natürlich Schwarz«Scheurebe» 2019

18,00 €*
Art-Nr.: natürlich Schwarz
0.75 l · 24,00 €/l
12% vol alc.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
enthält Sulfite
 

Deutscher Landwein trocken 
Deutschland / Sachsen
im Holzfass gereift 
 

In Berlin bereits in allen Weinbars zu finden, aber in Sachsen noch eher unbekannt, haben wir mit dem Jahrgang 2019 erstmalig eine Scheurebe als „ Naturwein“ ausgebaut. Entstanden ist ein Wein, den man so im Weingut Schwarz noch nicht kannte, aber Schwarz wäre nicht Schwarz, wenn es nicht doch eine Symbiose gäbe...Holzfässer und Martin Schwarz gehören einfach zusammen, auch bei diesem Naturwein.

7 Tage Spontangärung auf der Maische, danach fand die Gärung aufgeteilt auf 2 gebrauchte Barrique statt. 12 Monate im gebrauchten Barrique, 4 Monate Batonnage aller 7 Tage, natürlicher biologischer Säureabbau Unfiltriert und unbehandelt gefüllt.

Abfüller: Martin Schwarz
Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH
Dresdner Straße 71, D-01662 Meißen

 
* inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand · enthält Sulfite
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