Nebbiolo

Der Nebbiolo Solera 2024 ist ein einzigartiger Wein in Sachsen. Die Rebsorte ist aus dem Piemont bekannt (insbesondere durch den Barolo und den Barbaresco) und wächst auf dem "kleinen" Friedstein in Radebeul.

Der Nebbiolo wird nach dem Solera-Verfahren ausgabaut. Jedes Jahr wird soviel Wein aus dem Holzfass entnommen wie gelesen wurde, um selbiges mit dem neuen Jahrgang aufzufüllen. Somit ergibt sich ein Cuvee aus mehreren Jahrgängen.

Der Wein ist mit 4,1g/l Säure und 0,1 g/l Restzucker trocken ausgebaut und komplett durchgegoren. Der biologische Säreabbau wurde vollständig durchlaufen. 

Es gibt jedes Jahr nur wenige Flaschen und vom 2024er Nebbiolo gibt es nur 50 Flaschen und diese auch nur als Teil unserer Schwarz-Box. Diese findet ihr im Shop unter diesem Link.

Gutsabfüllung
Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH
Dresdner Straße 71, D-01662 Meißen