2016 «Reserve 52» Chardonnay

Die Chardonnaytrauben stammen von französischen Reben, die wir streng selektiert haben. Gewachsen in den Weinbergen von «Merbitz» bei Dresden, spielt der Boden eine enorme Rolle. Der eher unbekannte Pläner, ein Gestein aus kalkigen-sandigen Formationen, ist es, der unserem Sekt die einzigartige Fülle sowie Spannung gibt. Der Ausbau im 500l Holzfass für ein Jahr, sowie die lange Reife auf der Hefe ( diesmal 72 Monate) bringen die nötige Balance zwischen Terroir und unserer Vinifikation. Wie auch die Vorgänger haben wir uns für die Variante Brut Nature entschieden.

Degorgiert im Oktober 2024!

Eine neue Generation von der Reserve 52 ist nun ready to drink. Santé !

Expertise: Reserve 52 2016

Bewertungen: 
Gault Millau 2026: 93 Punkte

Abfüller: Martin Schwarz
Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH
Dresdner Straße 71, D-01662 Meißen