Der Merbitzer Bauernberge ist eine VDP.ERSTE LAGE® an den westlichen Ausläufern des sächsischen Elbtals. Die Reben wachsen hier auf Pläner, einem kalkhaltigen Sedimentgestein, das dem Wein seine feine Salzigkeit, kompakte Struktur und eine ruhige, kühle Aromatik verleiht.Der 2023er Jahrgang wurde in einem neuen 500-Liter-Holzfass ausgebaut – über einen Zeitraum von 12 Monaten. Im Anschluss reifte der Wein weitere 7 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, um die Textur zu verfeinern und zusätzliche Frische zu bewahren.

In der Nase zeigt sich der Weißburgunder zurückhaltend und fokussiert, mit zarter Birne, einem Hauch weißer Blüten, etwas nassem Stein und kühler Kräuterwürze. Kein Fruchtwein – sondern einer, der vom Boden spricht.

Am Gaumen wirkt er ruhig, kompakt und präzise, mit feinem Druck, griffiger Struktur und einer kalkig-mineralischen Länge. Die Reife im Holz ist spürbar, aber nicht dominant – sie trägt den Wein, ohne ihn zu formen.

Ausverkauft
 

Expertise: Weissburgunder 2023

Bewertungen: 
Falstaff Weinguide 2026: 94 Punkte 
James Suckling: 92 Punkte
Vinum Weinguide 2026: 90 Punkte
 

Gutsabfüllung:
Weinmanufaktur am Mariaberg GmbH
Dresdner Straße 71, D-01662 Meißen